МДЖ не менее 99,9 % с содержанием трансизомеров до 1 %/
Преимущества:
Оладает высокой скоростью кристаллизации;
Гарантирует резкий профиль плавления, обеспечивающий отличные органолептические показатели готовых изделий;
Высокая окислительная стабильность;
Не требуют темперирования.
Предназначен для производства широкого ассортимента начинок для конфет.