Анонс четвертого дня WorldFood Moscow 2021

Форум лидеров продовольственного бизнеса
Большой зал, павильон 3, зал 14

Питч-сессия Foodtech стартапов, готовых изменить рынок
11:00 — 15:00

Партнер сессии: ПоПолочкам
Модератор: Сергей Черёмуш, CEO Bestseller.company.

Инвестиционная панель в формате питч-сессий более 20 FoodTech стартапов, отобранных в ходе ранее проведенного конкурса. Целевая аудитория мероприятия: представители инвестиционных фондов, банков и корпораций, готовых взаимодействовать с проектами.

Проекты:

Dark кitchen, с масштабируемой моделью, снижающей расходы на запуск новых точек
Функциональные напитки, в уникальной таре, изменяющей баланс сил на рынке напитков
Полезные напитки на основе водорослей и масштабируемая модель биореакторов по их выращиванию
Полезные фруктовые и овощные чипсы, произведенные по уникальной технологии без использования масла
Высокотехнологичные аппараты для производства ионизированной воды и функциональных напитков
Автоматизированные грибные сити-фермы, как платформа
Технология термовакуумной сушки продуктов, как платформа
Широкий ассортимент уникальных ингредиентов для производства напитков в HoReCa
Автоматизированные кофейни и ритейл самообслуживания
Функциональные снеки
Котлеты, бургеры, фарш, колбасы, пельмени на основе растительного сырья
Сеть мини-складов, как инфраструктура для гиперлокальной доставки
Производство продуктов из сои
Активная антимикробная упаковка, продляющая сроки годности
Уникальная технология производства клеточного мяса
Сервис, консолидирующий доставку в сети супермаркетов
Быстротиражируемый сервис доставки готовой еды
Роботизированный киоск-пиццерия
Готовая ресторанная пицца, замороженная инновационным способом
Маркетплейс доставок здоровой еды по подписке

WorldFood Ритейл Академия
Ритейл Академия, павильон 3, зал 15

Конференция «Инновации для фуд ритейла. Инструкция по применению»
11:00 — 13:30
В формате открытой дискуссии участники обсудят поведение и стратегию развития фуд-ритейл компаний при внедрении методологии и инструментов фудтеха в свою деятельность. Опытные специалисты и практики продуктового рынка поделятся своими кейсами, советами по осуществлению цифровой трансформации, тактикой вовлечения собственников в поддержку инновационных продуктов, а также обсудят, как сделать так, чтобы инновации работали на результат. Кроме того, будет уделено особое внимание принципам, которыми руководствуются ИТ-директора, запуская успешные проекты в сфере фуд-ритейла.

Спикеры: Оксана Панферова (менеджер продукта, дирекция по стратегии и трансформации, ЛЕНТА), Владимир Малов (СТО, Утконос Онлайн), Евгений Михалев (корпоративный ИКТ-директор, МАЙ), а также представители X5 Group и AB InBev Efes.

Безопасность на выставке WorldFood Moscow 2021

В рамках подготовки к новому выставочному сезону компания Hyve полностью выполнила требования властей города Москва и в установленный срок обеспечила вакцинацию 60% своих сотрудников. В соответствии с требованиями властей Москвы и Московской области, выставка WorldFood Moscow 2021 объявлена «Covid-безопасной»: все сотрудники Hyve, работающие на выставках, будут обладателями QR-кодов, подтверждающих статусы «вакцинирован», «переболел» или «отрицательный ПЦР-тест». Помимо этого, в целях соблюдения «Рекомендаций по проведению профилактических мероприятий по предупреждению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) при осуществлении конгрессной и выставочной деятельности» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека 26 июня 2020 г.) при входе на площадку выставки WorldFood Moscow 2021 у посетителей, участников, партнеров и представителей СМИ будет измеряться температура тела, а также проверяться наличие защитной маски и перчаток.