Как меняется рынок органики в России: мнение потребителей и производителей

На выставке WorldFood Moscow 2024 обсудили развитие российского органического рынка

Почти за пять лет число производителей органической продукции в России выросло в 10 раз: в 2020 г. их было около 20, а сегодня — 218. 11 их них стали участниками коллективного стенда производителей органической продукции, который был сформирован Фондом «Органика» на выставке WorldFood Moscow уже в третий раз. В этом году площадь стенда увеличилась в полтора раза.

Ежегодно тема органической продукции становится неотъемлемой частью не только экспозиции WorldFood Moscow, но и деловой программы выставки. 18 сентября в зоне «Кулинарного марафона» проходили мастер-классы шеф-поваров, которые готовили свои блюда на основе именно органической продукции. А сегодня в WorldFood Ритейл Академии на сессии, посвященно�