Проведены специализированные конференции по молочной индустрии, кондитерским изделиям, фруктам и овощам, где детально разбирались потребительские тренды, стратегии дифференциации и инновации в упаковке и позиционировании.

Отдельная сессия Coldchain была посвящена обсуждению вопросов обеспечения качества и безопасности продуктов за счет современных технологий мониторинга и управления холодильной цепью в международных поставках.

Эксперты представили инструменты категорийного менеджмента, ценообразования и мерчандайзинга, направленные на повышение эффективности управления полкой и покупательской способностью.

Участники обсудили эволюцию собственных торговых марок ритейлеров от товаров первой цены к премиальным и нишевым продуктам, а также изменение баланса в отношениях с производителями.

рамках фокус-сессии «Вход в сети» производители получили обратную связь по ключевым барьерам для вывода новинок и критериям отбора со стороны сетей.

Эксперты спрогнозировали развитие сегментов ready-to-eat и ready-to-cook, рассмотрели стратегии коллабораций между ритейлом, e-grocery и производителями.

Специалисты обменялись практическим опытом в области ассортиментной политики, клиентского опыта и внедрения новых технологий в товарном менеджменте.