В рамках программы был проведен глубокий анализ состояния продовольственного рынка России, где эксперты INFOLine, РОМИР, Сбер CIB Research и Нильсен констатировали ключевые макроэкономические вызовы.

В ходе главной пленарной дискуссии топ-менеджеры крупнейших розничных сетей (АШАН, METRO, Дикси, Азбука вкуса, ВкусВилл, О”Кей) обсудили операционные итоги 2025 года, включая динамику EBITDA-маржи под влиянием роста затрат, пересмотр инвестиционных программ и новые подходы к управлению ассортиментом.

Значительное внимание было уделено стратегиям развития регионального ритейла, где обсуждались такие модели, как кооперация между игроками и локализация цепочек поставок.

В рамках отдельной сессии детально проанализированы тренды онлайн-продаж продуктов, включая конкуренцию бизнес-моделей (big basket vs q-commerce), эффективные инструменты цифрового маркетинга и стратегии интеграции поставщиков в цифровые каналы.

Состоялась панельная дискуссия, посвященная новым вызовам и форматам в общепите, таким как конкуренция с ритейлом и развитие дистанционных продаж.

В ходе кейс-конференции были подробно разобраны успешные примеры работы с брендом, упаковкой и клиентским опытом для повышения лояльности и роста продаж.

Завершающий день программы был посвящен обсуждению технологических трендов в пищевой индустрии, от автоматизации производства до новых решений в упаковке.