Из фастфуда в фудтех и обратно
Дата:
---
Место:
---
День 3
Смена поколений, трансформация форматов
9/19/202415:00 - 15:50Зал HoReCa
Смена поколений, трансформация форматов
Из фастфуда в фудтех и обратно
Модератор:
Ирина Орландини Авруцкая
Основатель международной консалтинговой компании в сфере гостеприимства LIKE4LIKE и тренд-ха нтингового агентства GFT.agency
Спикеры:
Роман Орешкин
Управляющий партнёр Secret Kitchen, бизнес-тренер, спикер
Один из создателей федеральной сети ресторанов японской и паназиатской кухни MYBOX. Успешно развил бизнес от стартапа до федерального бренда, с присутствием в 111 городах России и более чем 300 ресторанами. В настоящее время реализация успешного запуска первого онлайн гастромаркета в России Secret Kitchen, объединяющего в себе четыре ресторанные концепции. За три года динамичное масштабирование бизнеса с открытием 10 дарк китченов в четырёх городах-миллионниках.