КОНФЕРЕНЦИЯ | ФРУКТЫ и ОВОЩИ. КАК ПЕРЕЗАПУСТИТЬ КАТЕГОРИЮ И ОБЕСПЕЧИТЬ СТАБИЛЬНОСТЬ ПОЛКИ

Модератор:

• Аналитика и тенденции. Влияние климатических изменений, рост доли отечественного производства, тренд на pre-packed форматы.
• Импортозамещение и качество. Баланс между локальными и импортными поставками, поддержка региональных производителей.
• Стабильность ассортимента. Управление дефицитом и избытком, прогнозирование спроса, цифровые решения для стабильности полки.
• Выкладка и визуальная привлекательность. Современные стандарты чистоты, pre-packed решения, повышение продаж через обновлённое зонирование.
• ФРОВ онлайн. Рост e-commerce, повышение доверия к доставке свежих продуктов, развитие подписных моделей.

Спикеры: