Как выстроить системное образование в ресторанной компании, если ты не можешь открыть второй университет Поля Бокюза в РФ

Можно ли вообще говорить о системном образовании в ресторанной компании? Или это все "очаговое земледелие"? Какие подходы к построению учебного центра действительно двигают компанию и сотрудников вперед?

Спикер:

Информация о спикере:

• Более 3000 сотрудников, прошедших обучение в учебном центре - от официантов до управляющих и сервис тренеров
• Более 1000 личных тренинговых часов
• Бизнес-коуч, Спикер Food Expo, Яндекс Еда, NSB
• Управленческий опыт в HoReCa 20 ле