ИИ как драйвер роста в кризис (и вообще)

Что обсудим:

• Как стать эффективнее самому и заразить этим команду?

• Правда ли, что ИИ - это конкурентное преимущество?

• Что делать: ждать когда лидеры все проверят на себе или быть в числе первых? И сколько это вам будет стоить?

О спикере:

Новатор и визионер, человек, который перевернул представление о ресторанах, превратив грузинскую кухню в по-настоящему захватывающее путешествие.

«Супра» - первый ресторан, где впервые он внедрил эмоциональный сервис, делая каждого гостя не просто клиентом, а частью истории бренда. Это не просто еда — это атмосфера, эмоции и ощущение праздника в каждом визите.

Во Владивостоке под управлением евгения сейчас уже 4 грузинских дома. Также была запущена франшиза «Супра» в Екатеринбурге, И далее планируется открытие ресторанов в Самаре, Казани и Барнауле и еще в 22 городах России и Казахстана, делая свою концепцию доступной для тысяч новых гостей.

Несмотря на трепетное отношение к традициям, Евгений успешно внедряет инновации в рестораны. Он разработал ai-очередь - уникальную технологию, которая с помощью искусственного интеллекта подбирает идеальные комбинации для рассадки гостей, минимизируя ожидания, улучшая сервис и эффективность работы.

«Моя миссия — создавать рестораны, где хочется не просто ужинать, а возвращаться снова и снова», - говорит Евгений Докалин.