Азия: Экзотическая, яркая, и дерзкая кухня
Шеф-повар:
Василий Зайцев
бренд-шеф азиатских проектов Lucky Group: Lucky Izakaya, Koji, Koyo, San Si
Информация о шефе:
Начал свою карьеру в 2003 году. Стажировался в Гонконге и Пекине.
В качестве шеф-повара принимал участие в открытии таких проектов, как Zodiac, Chicha, Сахалин. C 2021 года бренд-шеф азиатских проектов Lucky Group: Lucky Izakaya, Koji, Koyo, San Si. В 2021 получил Michelin “Bib Gourmand” за Lucky Izakaya Bar.
Любит путешествовать по странам Юго-Восточной Азии. Черпает свое вдохновение из истории, современного искусства и музыки 80-х годов.
