Mocktail: тренд или необходимость
Дата:
---
Место:
---
День 4
Mocktail: тренд или необх одимость
9/19/202510:20 - 11:20Зал WorldFood HoReCa
Mocktail: тренд или необходимость
Что обсудим:
Как меняется барная культура и почему безалкогольные коктейли становятся полноценной частью индустрии. Локальные ингредиенты, новые подходы и взгляд изнутри — от создателя The Mocktail Book Николая Зинченко.
Николай Зинченко
голос современного барного сообщества и автор проекта “Long Tongue at the Bar”, соавтор книги про безалкогольные коктейли “The Mocktail Book”, соорганизатор
Saint-Petersburg Cocktail Week, спикер Google Arts & Culture, Moscow Bar Show и Bar Hub Expo
Сайт
The Mocktail Book — первая в России книга о безалкогольных коктейлях. Для бартендеров, гостей и тех, кто ищет вкус без градуса. От Николая Зинченко (проект Long Tongue at the Bar, Sip de Tour, ex-Фоллоу Зе Реббитс), Сони Бронтвейн (основатель The Sandy Times, ex-шеф-редактор GQ Россия и Forbes Life Россия) и команды индустриальных профессионалов. Чтобы вдохновлять, пробовать, возвращаться.
Long Tongue at the Bar