Mocktail: тренд или необходимость
Дата:
---
Место:
---
День 4
Mocktail: тренд или необходимость
9/19/202510:20 - 11:20Зал WorldFood HoReCa
Mocktail: тренд или необходимость
Что обсудим:
Как меняется барная культура и почему безалкогольные коктейли становятся полноценной частью индустрии. Локальные ингредиенты, новые подходы и взгляд изнутри — от создателя The Mocktail Book Николая Зинченко.
Николай Зинченко
голос современного барного сообщества и автор проекта “Long Tongue at the Bar”, соавтор книги про безалкогольные коктейли “The Mocktail Book”, соорганизатор
Saint-Petersburg Cocktail Week, спикер Google Arts & Culture, Moscow