Эффективные стратегии участников продовольственной цепочки в новых условиях

Ключевые итоги пленарной сессии, прошедший в рамках Форума лидеров продовольственного бизнеса на WorldFood Moscow 2022​

Участники сессии обсудили итоги первого полугодия 2022 года и то, как каждый из них справлялся с решением возникших одномоментно проблем: локализации производства, импортозамещения, выстаивания новых логистических цепочек, развития экспортного потенциала.

Спикерами пленарной сессии стали:

• Иван Воробьев, заместитель генерального директора, ГК «Эконива»
• Руслан Хафизов, главный аналитик, руководитель инновационного аналитического центра, ГК Черкизово
• Аташес Давтян, коммерческий директор, «Яндекс.Лавка»
• Дмитрий Востриков, исполнительный директор, «Руспродсоюз»

Перед стартом дискуссии Иван Федяков, генеральный директор аналитического агентства INFOLine, представил доклад об итогах и главных показателях первого полугодия 2022 года.

Из ключевых макроэкономических факторов, влияющих на отрасль, Иван выделил:

• серьезное колебание национальной валюты;
• инфляцию;
• снижение доходов и системные проблемы на рынке труда;
• ужесточение денежно-кредитной политики.

Оборот розничной торговли, к сожалению, так и не вернулся к докризисным показателям 2014 года, чему помешала сначала пандемия, а затем события нынешнего года.

Ожидания роста рынка связаны всегда с доходами потребителя. Здесь же, к сожалению, до конца года ожидается только дальнейшее падение. Увеличивается расслоение доходов населения. Еще в начале 2000-х годов у 15% населения доходы формировались от предпринимательской деятельности, а к 2022 году эта категория составила всего 6%. Основная часть доходов населения связана либо с социальными выплатами, либо с заработной платой на предприятии. Если разделить население по доходам на 5 ключевых групп, то становится видно, что у 60% населения доход составляет менее 30 000 рублей.

Коллега Ивана, Светлана Силенина, рассказала о динамике производства в России. Последние годы в России наблюдалась положительная динамика роста производства продуктов питания и сельскохозяйственной продукции, и даже по итогам первого полугодия тенденция сохранялась. Это помогло развить и экспортный потенциал. Доля импорта снизилась: в 2022 году она составляла 24% (а еще в 2010 была равна 34%).

Что касается инвестиционной активности, то по итогам первого полугодия объемы кредитования производства продуктов питания критически упали (-48,5%).

Из ключевых проблем, с которыми столкнулась отрасль в начале года, выделялись рост себестоимости производства, перебои с поставками ингредиентов и логистические про�