Био-хутор Петровский
Опишите подробно ваш ассортимент органических товаров.
Под брендом «Био-Хутор Петровский» выпускается свыше 34 наименования полезных органических продуктов премиум качества: зерно, крупы, хлопья, мука, хлеб, сухарики, яйцо. Основное направление деятельности компании – полезный хлеб. Мы выпекаем вкусный хлеб, который способствует сохранению здоровья, молодости и красоты. Приоритет отдаем хлебам на закваске собственного приготовления, цельнозерновой органической муке, поддерживаем мастерство традиционной выпечки и изготовление хлеба ручной работы. Хлеб «Био-Хутор» сделан с заботой и большой любовью к своему делу. Он не производится, а рождается благодаря естественным процессам заквашивания, брожения и расстойки. Чтобы вы могли насладиться вкусом настоящего хлеба, пекарю необходимо более 12 часов не лёгкого труда. Мы выпекаем 22 наименования полезного хлеба: "Тонус" из пророщенного зерна, ремесленный хлеб из русской печи "Подовый", ржаной хлеб "На Здоровье", отрубной батон, багет, 5 злаков. Основные выращиваемые культуры: полба, спельта, рожь, овес, чечевица, нут, горох, лен, пшено. Есть и уникальные культуры, как, например, черная чечевица сорт "Белуга". Такое название оправдано тем, что ее маленькие черные зернышки напоминают черную икру. Шикарный внешний вид дополняет высокая пищевая ценность. Черная чечевица содержит до 35% белка, что превращает этот продукт в отличный заменитель мяса и в очень ценный компонент в рационе веганов.
Каким образом вы поддерживаете и развиваете спрос на органические товары? Какие акции/программы/экоинициативы существуют для ваших покупателей? Наша инициатива - развитие направления сельского и агротуризма для знакомства населения с органическим земледелием, с ценностями и преимуществами органики. Каждую субботу с апреля по ноябрь проводим производственные экскурсии "От зерна к хлебу". Мы выиграли грант от Министерства сельского хозяйства на строительство органического отеля, который будет запущен в октябре 2023 года. Таким образом формируется органический кластер: экскурсии, проживание, обучение и стажировки. Как возникла идея именно так развивать органическое направление: На выставках, ярмарках, мероприятиях мы часто слышали от людей, что они не верят в выращивание без агрохимии, пестицидов. Либо они не задумывались о принципах и преимуществах органики, не знали об этом направлении. Тогда мы решили сделать погружение в сферу органики максимально интерактивным, полным и интересным. В августе 2021 года появилось направление агротуризма в "Био-Хуторе". Сельские туристы могут увидеть, где и как рождается самая чистая органическая еда, увидеть бескрайние поля, съесть свежий органический хлеб, сделанный своими руками. В рамках экскурсии гости проходят поэтапно все процессы: полевые работы, амбары с зерном, мельница, пекарня, птицеферма. Туристы видят видят процессы, задают вопросы специалистам, могут всё потрогать, попробовать и сфотографировать. Третий год подряд мы организуем фестиваль сельского туризма и гастрономии "Хутор Фест" https://biohutor.ru/hutor-fest. В рамках фестиваля продвигаем преимущества органической продукции, здоровый образ жизни, правильное питание.
Есть ли у вас собственные каналы сбыта? Какие? Продукция продается в федеральных и локальных сетях, региональных магазинах здорового питания: Гипермаркет "Глобус", Органик маркет, Магнит, Лента, Табрис, Основа здоровья, Народное здоровье и тд. Полный список магазинов представлен на сайте по ссылке: https://biohutor.ru/bio-where-buy_/ Основные регионы продажи продукции: ЮФО (Ростовская область, Краснодарский край), Московская обл. Также продукция поставляется в другие регионы России и на экспорт в республику Беларусь. Онлайн в маркет плейсах: Озон, Вайлдберис, Яндекс Маркет. Собственные каналы сбыта: мелкий и крупный опт, продажи через интернет.
В каких социальных сетях вы представлены? Вконтакте, Ютуб канал, Телеграм канал
Какую информационную кампанию вы проводите (дать подробное описание)? С кем сотрудничаете? Сотрудничаете ли вы с блогерами, знаменитостями для продвижения продукции?
Информационная компания по развитию сельского и агротуризма, проведение фестиваля "Хутор фест" - мероприятия, которые привлекают внимание к сфере органического производства. Сотрудничаем с блогерами и лидерами мнений: приглашаем на экскурсии, отправляем на обор продукцию.
