Александр Ежов, WorldFood Moscow: «В этом году мы ожидаем рекордное количество иностранных производителей со всех континентов»

В сентябре 2023 года в Москве пройдет WorldFood Moscow - крупнейшая международная выставка продуктов питания. В этом году в числе участников уже заявлено рекордное количество производителей со всего мира. Многие из них представят свою продукцию в России впервые. Генеральный директор выставки рассказал подробнее о форматах выставки, о возможностях, о новых задачах, которые стоят перед организаторами мероприятия.
В чем состоит важное отличие WorldFood Moscow 2023 от предыдущих мероприятий?
На протяжении более 30 лет WorldFood Moscow оставалась местом, где представляли свою продукцию производители продуктов питания. Главными участниками мероприятия были оптовые и розничные продавцы, и в меньшей степени игроки сегмента HoReCa. Соответственно и мы как организаторы выставки, всегда делали упор на то, что на этой отраслевой площадке ритейл и опт могут эффективно находить поставщиков. Вопросы общественного питания оставались в стороне от деловой программы и экспозиции.
Более внимательно изучив аудиторию выставки последних лет, мы обнаружили интересный и очень заметный тренд, – на WorldFood Moscow всё больше приходят закупщики для ресторанов, кафе, гостиниц. При этом интерес проявляют закупщики не только из Москвы, но и из отдаленных регионов.