На выставке WorldFood Moscow 2024 было оформлено более 2 тыс. предварительных договоров закупщиков и поставщиков на сумму в 31 млрд рублей
С 17 по 20 сентября 2024 года в МВЦ «Крокус Экспо» прошла 33-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow. Организатор мероприятия — компания ITE.
В выставке приняли участие более 1100 производителей и поставщиков продуктов питания из 28 стран: Алжира, Армении, Беларуси, Ближнего Востока, Венгрии, Вьетнама, Египта, Индии, Казахстана, Киргизии, Китая, Республики Кореи, Коста-Рики, Малайзии, Нидерландов, ОАЭ, Пакистана, России, Саудовской Аравии, Сербии, Таиланда, Туниса, Туркмении, Турции, Узбекистана, Шри-Ланки, Эквадора, Японии.
Выставка WorldFood Moscow 2024 вновь стала самой представительной с точки зрения географии участников выставкой: 15 стран были представлены в формате национальных павильонов.
Российских производителей представили компании из более чем 60 регионов, 29 из которых сформировали региональные коллективные экспозиции. Свыше 350 компаний впервые приняли участие в выставке WorldFood Moscow. Участники представляли свои новинки и лучшую продукцию в 16 разделах, охватывающих все продуктовые категории, в том числе категорию «Фрукты и овощи», которая представлена в России в таком объеме только на WorldFood Moscow, а также сектор Non-Food и услуги для бизнеса.
Уже в третий раз в партнерстве с Фондом «Органика» на выставке был сформирован коллективный стенд производителей органической продукции, площадь которого в этом году увеличилась в полтора раза. В работе стенда приняли участие 11 компаний, которые представляли органические сыры, молочные продукты, колбасы и мясные полуфабрикаты, овощи, крупы, овсяные хлопья, чай и многое другое.
Впервые в этом году на WorldFood Moscow работала Платформа «Центр Закупок Сетей™: WorldFood Moscow, организатором которой выступила КВК «Империя Форум».
В работе Центра приняли участие 498 поставщиков, а закупщиков представили более 150 сетей оптовой и розничной торговли. По итогам работы Центра Закупок Сетей™: WorldFood Moscow было проведено 2 640 переговоров, результатом которых стало оформление 2 039 предварительных договоров. Доля успешных переговоров составила 77%, а среднее время на успешную сделку — всего 9 минут.
Сумма заключенных договоров о поставках за два дня составила более 31 млрд рублей.
За 4 дня работы выставки экспозицию посетило более 22 500 специалистов торговых предприятий и сегмента HoReCa. Участники выставки отметили высокое качество посетительской аудитории и результативность проведенных на стендах встреч.
38 делегаций из органов государственной власти Российской Федерации и 25 зарубежных стран посетители с официальными визитами выставку WorldFood Moscow. Почетными гостями мероприятия стали Чрезвычайные и Полномочные Послы 7 зарубежных стран — Турецкой Республики, Социалистической Республики Вьетнам, Арабской Республики Египет, Алжирской Народной Демократической Республики, Кыргызской Республики, Республики Эквадор и Демократической Социалистической Республики Шри-Ланка. Также выставку посетили 2 Временных поверенных в делах зарубежных стран — Тунисской Республики и Республики Коста-Рика.
В работе WorldFood Moscow 2024 приняли участие делегации высокого уровня из государственных структур Республики Индии, Государства Кувейт, Венгрии, Султаната Оман, Республики Казахстан, Королевства Саудовская Аравия, Объединенных Арабских Эмиратов, Королевства Таиланд, Республики Беларусь, Федеративной Демократической Республики Эфиопии, Федеративной Республики Бразилии, Малайзии, Исламской Республики Пакистан, Республики Корея, Республики Перу и Народной Республики Бангладеш.
Традиционно на выставке WorldFood Moscow была организована масштабная деловая программа. 4 площадки, свыше 50 мероприятий и более 150 отраслевых экспертов, лидеров мнений и топов крупнейших компаний в качестве спикеров. Деловую программу в этом году посетили более 2100 делегатов.
На Форуме лидеров продовольственного бизнеса топ-менеджеры и руководители федеральных и региональных розничных сетей России обсуждали итоги полугодия, тренды и ключевые изменения потребительского поведения, а также возможности адаптации бизнеса к меняющимся условиям. Главным предметом обсуждения в рамках мероприятия стала тема «Прогрессив ное совершенствование: Рефлексия, поиск, внедрение». Участие в дискуссии приняли топ-менеджеры МАГНИТ, Дикси, АШАН, ВкусВилл, Верный, О'Кей, METRO, Пятерочка.
Рост рынка FMCG в 2023 г. замедлился и составил 1,5% по сравнению с 2022 г., в то время как в 2022 г. — 6% в сравнении с 2021 г. Среднее число форматов розницы демонстрирует рост в кошельке у покупателей: в 2021 г. оно составляло 7,2, в 2024 г. — уже 8. Только 3,64% покупателей пользуются одним каналом. Это говорит о том, что разные форматы представляют собой разные ценности, и покрыть все свои ценности и потребности у одного формата покупатель сейчас не может. Анастасия Сидорина, директор по работе с клиентами холдинга Romir, подчеркнула важность коммуникации с покупателем именно через его ценности. Об этом на главной пленарной дискуссии лидеров продовольственного ритейла рассказал и Евгений Римский, управляющий по качеству и закупкам сети «ВкусВилл»: «Надо создавать ценности для покупателя, а не развивать бренды». Среди основных факторов потребительского выбора сегодня присутствует удобство покупки (76%), цена за покупку (75%), адаптивный ассортимент (68%), удовольствие от покупки (62%), потребительская безопасность (54%).
Среди трендов аналитики выделили восстановление продаж, стабилизацию потребительских настроений, развитие СТМ, нормализацию ассортимента, новые подходы к ценам и промо, диверсификацию каналов в зависимости от потребностей, усиление потребительских ожиданий от рынка, конкуренцию на всех уровнях взаимодействия с потребителем, а также фокус бизнеса на персонализацию в рамках ценностного потребительского предложения.
Героем сессии «Интервью на сцене» стал Виталий Вальков — заместитель генерального директора по коммерции и маркетингу мультиформатной торговой сети «Лента».
Впервые в этом году на площадке Форума лидеров продовольственного бизнеса состоялась сессия, посвященная региональному ритейлу, участие в которой приняли представители крупнейших сетей: Хороший выбор, ТД «Реал», Пеликан, Командор, ПУД и другие.
В WorldFood Ритейл Академии маркетологи компаний-производителей и категорийные менеджеры ритейл-сетей получили практические знания по развитию продуктовых категорий: молочная продукция и сыры, фрукты и овощи, кондитерские изделия, готовая еда, СТМ.
Во второй день выставки на сессии, посвященной рынку органики в России, уделили особое внимание вопросу популяризации органической продукции. Партнерами мероприятия выступили Фонд «Органика» и РОСКАЧЕСТВО. Подробнее о развитии органической полки в торговых сетях федерального ритейлера рассказала Анастасия Жарова, руководитель GR-проектов X5 Group. По словам спикера, средняя оценка покупателей продуктов с признаком «органик» составляет 4,8. Наибольший товарооборот имеют позиции, относящиеся к категории ФРОВ (40%) и «свежие товары повседневного спроса» (21%). Инструментами для популяризации органической продукции может быть отдельный раздел в онлайн-канале, выделение органики на полках шелфтокерами, а также участие в выставках, фестивалях и форумах.
На площадке WorldFood HoReCa ведущие эксперты индустрии общественного питания поговорили об управлении и кадровой политике, гастротуризме и развитии территорий, а также смене поколений и трансформации форматов.
Амбассадором площадки WorldFood HoReCa выступил Дмитрий Левицкий, бизнес-гедонист, ресторатор, гастро-тревелер. На сцене площадки он рассказал о том, какие концепции будут актуальны в будущем, как будет развиваться рынок труда, будет ли расти и упрощаться уровень сервиса, и что нас ждет в потребительских предпочтениях. Стратегическим партнером трека стала Международная консалтинговая компания в сфере гостеприимства LIKE4LIKE. Среди спикеров на сцене WorldFood HoReCa посетители смогли увидеть генерального директора ГК Шоколадница Олега Подгорного, основателя барной экосистемы Follow the Rabbits Артёма Перука, Руководителя бренда Zotman Pizza Наталью Чувиковскую, гендиректора коммуникационного агентства MYGRIBS Светлану Соколову, глав представительств ФРиО в Самаре Романа Вавилина и в Республике Татарстан Нурислама Шарифулина, ресторатора, учредителя ресторанной группы 075 COMMUNITY Александра Митракова и многих других.
Широкая география выставки WorldFood Moscow нашла отражение и на площадке Кулинарного марафона. Все 4 дня выставки бренд-шефы и шеф-повара известнейших ресторанов (бренд-шеф сети ресторанов «Сыроварня» Алескей Медведев, бренд-шеф ресторана Рыбторг Антон Тихий, бренд-шеф ресторанов Раппопорта Сергей Париков, шеф-повар «Китайская грамота. Бар и Еда» Чжан Сяньчэн, шеф-повар М2 Органик клуб на Патриарших Алексей Тарыгин и другие) готовили блюда, отображающие уникальность различных регионов России и кухонь мира. Амбассадором и ведущей Кулинарного марафона стала бренд-шеф проекта Salatnica и преподаватель академии Stanfood by Metro Ольга Морозенко.
Зрители кулинарного шоу имели возможность отправиться в настоящее гастрономическое путешествие и попробовать уникальные локальные продукты, которые легли в основу фирменных блюд маэстр о: татаки из мраморной говядины, якиторию из трубача, свекольные равиолли, кашу с кислым шпинатом и камчатским крабом, каре ягнёнка с органическими корнеплодами и т.д.
Партнерами Кулинаного марафона в этом году стали Фонд «Органика», компания Rosso Forni, Сытные угодья, КОШ и винодельня семьи Давыдовых «Агролайн». Стратегическим партнером трека выступило международное кадровое агентство в HoReCa HURMA Recruitment.
Также в этом году впервые на WorldFood Moscow прошел конкурс продуктов питания и напитков «Новинка года», организованный совместно с ГК INFOLine.
Награды получили 9 компаний:
- «КОМОС ГРУПП» («МИЛКОМ») и продукт: Мороженое пломбир хвоя и мандарин с кедровыми орешками ТМ «Село Зеленое».
- «Трейдберри» и продукт: Конфеты фруктовые «Манго-шарики в какао-глазури» ТМ «Вкусы мира».
- ФПК и продукт: Супы-пюре гороховые растворимые в ассортименте ТМ «Доктор вкус».
- «Юниант» и продукт: Котлеты из дальневосточного лосося и трески ТМ «Заполярье».
- ГК «Русагро» («Тамбовский бекон») и продукт: Ребрышки в ягодном маринаде ТМ «Слово мясника».
- ГК «Русагро» («Молочные продукты «Русагро») и продукт: Напиток растительный в ассортименте ТМ «Hungry Panda».
- «Торговый Дом Ярмарка» и продукт: Фруктовые горчицы и джемы для сыра в ассортименте ТМ «Yelli».
- «Первая Зеленая компания» (Moozi) и продукт: Замороженное смузи «Антистресс» ТМ «Moozi».
- ИП Узденова Лейля Мухамедовна и продукт: Хычины со свекольной ботвой и сыром ТМ «DELIS FROST».
Все новинки, представленные на конкурсе «Новинка года 2024», вне зависимости от их включения в шорт-лист, будут размещены в специальном каталоге и отправлены 200 крупнейшим торговым сетям России в сегменте e-grocery, а также более чем 100 торговым сетям Центрально-Азиатского региона и Беларуси.
Уже традиционно в третий день выставки наградили лауреатов дегустационного конкурса «Продукт Года». В этом году 121 компания из 31 региона России, а также Беларуси, Кыргызстана, Индии и Венгрии, представили более 300 продуктов.
В 2024 году сообщество WorldFood Connect представило совместный пресс-центр сообщества выставки и отраслевого издания Retail.ru. На площадке совместного пресс-центра было снято 165 интервью. Впервые использован новый формат обзора продуктов, а также записаны интервью со знаковыми представителями отрасли.
Впервые в этом году участники и посетители выставки смогли воспользоваться уникальными сервисами выставки, Лидсканирование и Матчмейкинг.
С помощью приложения WorldFood Connect и встроенного в него сервиса сканирования беджей, участники и посетители выставки могли сканировать беджи друг друга и автоматически собирать контакты с выставки для последующей их выгрузки и обработки. По итогам выставки было сделано 7734 сканирований.
Функция матчмейкинга позволила зарегистрированным участникам и посетителям получать рекомендации на основе их продуктового интереса и заранее связаться друг с другом и назначить встречи.