Био-хутор Петровский
Опишите подробно ваш ассортимент органических товаров. Под брендом «Био-Хутор Петровский» выпускается свыше 34 наименования полезных органических продуктов премиум качества: зерно, крупы, хлопья, мука, хлеб, сухарики, яйцо. Основное направление деятельности компании – полезный хлеб. Мы выпекаем вкусный хлеб, который способствует сохранению здоровья, молодости и красоты. Приоритет отдаем хлебам на закваске собственного приготовления, цельнозерновой органической муке, поддерживаем мастерство традиционной выпечки и изготовление хлеба ручной работы. Хлеб «Био-Хутор» сделан с заботой и большой любовью к своему делу. Он не производится, а рождается благодаря естественным процессам заквашивания, брожения и расстойки. Чтобы вы могли насладиться вкусом настоящего хлеба, пекарю необходимо более 12 часов не лёгкого труда. Мы выпекаем 22 наименования полезного хлеба: "Тонус" из пророщенного зерна, ремесленный хлеб из русской печи "Подовый", ржаной хлеб "На Здоровье", отрубной батон, багет, 5 злаков. Основные выращиваемые культуры: полба, спельта, рожь, овес, чечевица, нут, горох, лен, пшено. Есть и уникальные культуры, как, например, черная чечевица сорт "Белуга". Такое название оправдано тем, что ее маленькие черные зернышки напоминают черную икру. Шикарный внешний вид дополняет высокая пищевая ценность. Черная чечевица содержит до 35% белка, что превращает этот продукт в отличный заменитель мяса и в очень ценный компонент в рационе веганов.
По каким стандартам сертифицирована ваша продукция? Расскажите о том, когда ваша компания получила свой первый сертификат? С какими трудностями пришлось столкнуться? Продукция сертифицирована и соответствует стандартам ГОСТ 33980-2016 с сентября 2021 года. С 2010 года продукция сертифицировалась компанией «Эко-Контроль» на соответствие эко-стандартам СтО «Агрософия».
Есть ли у вас собственные каналы сбыта? Какие? Продукция продается в федеральных и локальных сетях, региональных магазинах здорового питания: Гипермаркет "Глобус", Органик маркет, Магнит, Лента, Табрис, Основа здоровья, Народное здоровье и тд. Полный список магазинов представлен на сайте по ссылке: https://biohutor.ru/bio-where-buy_/ Основные регионы продажи продукции: ЮФО (Ростовская область, Краснодарский край), Московская обл. Также продукция поставляется в другие регионы России и на экспорт в республику Беларусь. Онлайн в маркет плейсах: Озон, Вайлдберис, Яндекс Маркет. Собственные каналы сбыта: мелкий и крупный опт, продажи через интернет.
Организуете ли вы мероприятия, направленные на продвижение органики и обучение органическому производству? Участвуете в конкурсах, направленных на развитие органического производства в РФ (перечислить списком)?
Мы активно ведем социальные сети: пишем посты и снимаем ролики для канала на ютубе, рассказываем о преимуществах органики, принципах производства, отличии от традиционной. В течение 5 лет ежегодно проводим b2b мероприятие "День Био-поля", на который приглашаем органиков со всей страны для знакомства с нашим опытом. Это способствует расширению количества производителей органической продукции, снижает страх перехода от традиционного к органическому производству. По запросу проводим стажировки для студентов и специалистов. С целью популяризации органики с 2021 года принимаем туристов. Каждую субботу проводим производственные экскурсии, мастер-классы, рассказываем об особенностях производства органической продукции, ее пользе для здоровья. В рамках тура посетители могут узнать больше о производстве органической продукции, побывать в полях, насладиться красотой природы, пройти вместе с экскурсоводом все этапы производства, съесть свежий хлеб, сделанный своими руками и выпеченный в русской печи, принять участие в сборе органических яиц. Наши туристы: семьи, школьные группы, студенты. Ссылка на описание экскурсии: https://biohutor.ru/tourism/ Также организуем фестиваль сельского туризма и гастрономии "Хутор Фест". Фестиваль ежегодный и пройдет в третий раз 26 августа 2023 года. Ссылка на страницу события: https://biohutor.ru/hutor-fest С августа 2021 года "Био-Хутор" посетили свыше 2,5 тысяч туристов, которые прониклись в ценности органического производства, узнали больше о производстве органики, маркировке и проч.
Проводите ли вы собственную информационную кампанию (дать подробное описание)? Информационная компания по развитию сельского и агротуризма, проведение фестиваля "Хутор фест" - мероприятия, которые привлекают внимание к сфере органического производства. Сотрудничаем с блогерами и лидерами мнений, приглашаем на экскурсии, отправляем на сбор продукции.
